当前位置:首页>> 创业点子 >> 正文

开烤翅店 生意兴隆1年10万

发布人:zhanghui       发布时间:2011-04-26
  如今烤翅已经风魔了大江南北,烤翅一下子就流行了起来,而且大有愈演愈烈之势。凡是烤翅店基本上都是人满为患,如果不订位有可能会去扑个空,甚至订位也要排上长队。一家50平方米的烤翅店一年就能赚十万元。

    诀窍:要有特点与绝活

    尚品香烤翅尽管开业时间不长,种类也只有四种口味,却吸引了大批白领。老板告诉记者,这里的烤翅能把皮下脂肪释放出来且能保持鸡肉鲜嫩入味,吸引了很多健身教练和模特慕名前来。

    风流翅今年4月开业,很快就开了分店。烤鸡翅的种类远远超过一般的烤翅店,有微辣、变态辣、重磅炸弹、酒香、蒜香、原味等七八种,还有热门的骨肉相连。老板赵女士介绍说,这里的厨师曾经是星级饭店的大厨,手艺了得。

    记者调查发现,这两家新开张烤翅店之所以生意兴隆,特色和绝活可以说是关键所在。

    销量:一晚上能卖千余串

    相对于开设其他类型的餐馆,小型烤翅店投资金额较小。不大的门脸儿,只需四五个店员,十万元左右的投资,受到不少普通投资者的青睐。

    客流也不用太担心,对于顾客来说,三元一串的烤鸡翅比快餐要来得实惠和美味。

    一家串吧店老板向记者透露,他的店每晚都需要排队等位,一晚上仅鸡翅就能卖出千余串。风流翅老板赵女士说,生意好的时候能卖出800串。

    变数:推新品弥补涨价损失

    由于成本上升,一些烤翅店已经采取了涨价的对策。一家烤翅店老板告诉记者,原料涨价了,鸡翅可能没那么高利润,但是可以从其他产品中获得高利润。

    餐厅每天平均销售200到400瓶啤酒,按200瓶计算,每瓶的利润为0.8元,每月利润是4800元。再加上羊肉串和凉菜,就算除去一年10万元以上的房租,除去5名服务员、2名厨师10多万元的工资,再除去缴税,一个店一年下来净赚10多万元还是绰绰有余的。装修讲究也是特色。

    房租低廉很重要

    开烤翅店并不是投入了资金就一定会赚钱。尚品香烤翅店老板告诉记者,要把投资风险降低,可以从几个方面着手:

    首先最好能保证较低的进货成本;

    其次,房租低廉也很重要,必须选在繁华地区,但又不能太贵;

    第三,是一定要有自己的特色,没特点不容易引来回头客;

    最后,老板一定要随和,目前老板掌握的顾客电话有5000多个,平时一见面能叫出对方姓氏的达到千人。

    如果你到现在还没吃过烤翅的话,那么你已经可以被很彻底地清除出美食族的队伍了。烤翅店大都面积狭小却生意兴隆、菜品单一却拥趸者众多,一时成为草根餐饮的又一新宠。

优秀创业项目

注册送彩金38不限id

相关信息

注册送彩金38不限id
博聚网